Mutfaklarda bulunan yanıcı yağlar ile yüksek miktarda oluşan ısı sebebiyle, mutfaklar sürekli olarak yangın riski bulunan mahallerdendir. Havalandırma sisteminin çalışmasıyla ortamdan uzaklaştırılan buharın taşıdığı yağ, davlumbazda, filtrede ve havalandırma kanallarında birikir. Filtrelerde, bacalarda veya ekipmanlarda (ocak, fritöz, ızgara,…vs.) yangın çıkması durumu ile karşılaşılmaktadır.
Elektrik ve gaz hatları mutfaklardaki yangın riskini arttırır. Yangın anında elektrik ve gaz girişleri kapanmalıdır. Yangının büyümesi önlenir, söndürme yükünü düşürür ve yeniden alev alma önlenmiş olur.
Dizayn ve kurulumunu yaptığımız otomatik davlumbaz altı ve içi söndürme sistemi ile olası davlumbaz yangını riskleri göz önüne alınır ve koruma sağlanır.
Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik gereğince; Konutlar hariç olmak üzere, alışveriş merkezleri, yüksek binalar içinde bulunan mutfaklar ve yemek fabrikaları ile bir anda 100’den fazla kişiye hizmet veren mutfakların davlumbazlarına otomatik söndürme sistemi yapılması ve ocaklarda kullanılan gazın özelliklerine göre gaz algılama, gaz kesme ve uyarı tesisatının kurulması şarttır.
Otomatik davlumbaz söndürme sistemleri; alışveriş merkezleri, fabrika, hastane, otel, restoran,…vb. kuruluşların mutfaklarında kullanılmaktadır. Özellikle mutfaklarda insanların bulunmadığı zamanlarda, oluşabilecek davlumbaz yangınlarında çok kısa sürede yangını algılar ve en az hasarla söndürür. Yangın sonrası yüzeyin soğuduğundan emin olunduğunda temizlenmelidir. Ilık sabunlu su ve sünger ile temizlenebilir.
Sistem üzerinde her pişirme cihazında ve her bacada veya 60cm aralıklar ile davlumbazda ve her bacada olmak üzere ısıya duyarlı eriyen tip dedektörler kullanılır. Bu dedektörlerde ısıyı algılayan lehim bulunmaktadır. Isıyı algıladığında sisteminin otomatik olarak çalışmasını sağlar. Sistem, algılama ve söndürme işlevini otomatik olarak yapar ayrıca el ile çekme ve boşaltma butonu vasıtasıyla manuel olarak da sistem çalıştırılabilir. Çekme butonları yangın anında sistemin el ile çalıştırılmasını sağlar. Butonlar kaçış güzergahı üzerinde ve ulaşımı ve müdahalesi kolay yerlere konulmalıdır.
Sistem Ekipmanları
- Sistem kontrol ünitesi
- Sistem boşaltma borulaması
- Potasyum karbonat söndürücü silindiri
- Nozul
- El ile boşaltma butonu
- Eriyen tip dedektör
- Gaz kesme solenoid vanası
- Makaralı dirsek
